香烤肋排的做法
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肋排腌制入味，用烤箱慢慢烤出亮油，加上土豆的绵软，简直太好吃了。
步骤/方法
- 肋排用清水洗净，浸泡半个小时以上，把肉里的血水尽量浸泡出来。
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- 把浸泡好的排骨捞出，挤干水分。
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- 加入一勺盐、一勺罗勒叶、一勺披萨草，我用的是干罗勒，如果有新鲜的，可以加入切碎的鲜罗勒叶。
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- 加入少许现磨黑胡椒。如果没有现磨的，可以加少许黑胡椒粉。
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- 加入一勺酱油用手抓匀，这里可以多揉搓肉肉一会儿，让肉肉充分吸收材料的味道。
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- 加入两大勺番茄酱，也可以换成等量的披萨酱，充分拌匀。
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- 把拌好调料的排骨盖上保险膜，放冰箱冷藏室腌制2个小时以上。
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- 土豆洗净去皮，切2厘米见方的方块，洋葱去皮洗净，切长条备用。
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- 把洋葱和土豆放入腌好的排骨中拌匀后倒入烤盘，均匀地铺开。
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- 烤箱上下火预热220摄氏度，放入排骨烤40分钟。
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- 中间取出给排骨和土豆翻面，让其两面都烤出诱人的色泽。
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END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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