怎么做红烧土豆牛肋排骨

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分步阅读

有嚼劲的牛肋排骨这样做超下饭，改可下面吃～

食材

  • 牛肋排 500克
  • 蒜 4瓣
  • 葱 2根
  • 香叶 3片
  • 土豆 2个

方法/步骤

  1. 1

    土豆切块🥔针对新手的小诀窍：先竖着对半切成两块，然后再一段一段横着切，最后竖着切一刀，就均匀切好了

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  2. 2

    牛肋骨是盒马上买的，很新鲜，一盒是切好的，肉质很好。姜切片，葱切段，辣椒切小段。

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  3. 3

    牛肋骨放热水中，加入姜片和两勺料酒煮，约5分钟以内

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    煮到骨头的血丝基本不见，捞出把肉沫洗净

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  5. 5

    热油翻炒1分钟

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  6. 6

    加入辣椒蒜等香料，翻炒至肉表面金黄

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  7. 7

    倒入两勺老抽，一勺料酒，翻炒上色

    倒入热水，放入葱段和一片姜

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    几分钟后放入土豆继续中火熬煮

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    大火收汁出锅

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    END
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注意事项

  • 因为加了老抽已经蛮咸的，所以没有再加盐，可根据自己喜好选择再加盐
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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